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从事营业工作就是要会营养咨询、给客户做营养方案和指导管理,针对目前学完营养师课程的学员实战薄弱的情况,特开设营养师配餐技能特训班 |
1.体质辩证 身体检查2.食谱编制理论和方法强化训练(案例教学 现场示范) 健康个体:婴幼儿和儿童、孕妇乳母、成人和老年人的食谱编制和评价;群体食谱:集体用餐食谱编制和评价; 慢性疾病配餐原则与方法:营养失衡和相关代谢疾病人群的膳食管理与调整;治疗性疾病膳食配餐 疾病状态人群膳食制备和营养调理、手术后及肿瘤治疗期的膳食与营养调理;为达到特殊效果的食谱编制3.工作实践和指导。五、教材:1《营养配餐和膳食评价实用指导——营养师必读》2.《营养、膳食和治疗》 美国儿科学会和美国营养师协会推荐用书3.《食物营养成分速查》 人民日报出版社出版六、拟定主讲专家名单:请咨询七、特训特色:首期营养师技能特训,将为所有营养配餐人员提供技能升级的平台;与营养配餐实战专家面对面、学配餐实际操作,是每个营养师的必修课。八、特训费用:1100元/人(含培训费、教材资料费)九、联系方式:深圳行知营养师培训机构 |