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2013年公共营养师考试知识点:泛酸药物
作者:城市网 来源:城市网学院 更新日期:2013-2-1
    【英文药名】pantothenicacid
    【名称来由】泛酸之名源于希腊文“panto”,意指“每处”。
    【类别】维生素B属的一种,又名“遍多酸”,也称为维生素B5。这个名称城市网自希腊语,意思是无所不在的酸类物质。由于其无所不在,人体未发现有典型的缺乏病例。
    【能破坏泛酸条件】高温、食品加工技术,罐头加工、咖啡因、磺胺药剂、安眠药、雌激素、酒精。
    【物理性质】浅黄色粘稠油状物,能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶于乙醚、戊醇,几乎不溶于苯、氯仿,具有右旋光性。对酸、碱和热都不稳定。
    【化学结构】泛酸是α,γ-二羟基-β,β‘-,二甲基丁酰-β-丙氨酸。水解时,肽键被切断,而变成羟酸和β-丙氨酸。D型有效。是丙氨酸藉借肽键与α,γ-二羧-β-β-二甲基丁酸缩合而成,它是辅酶a(CoA)及酰基载体蛋白(acylcarrierprotein,acp)的组成部分。机体内的泛酸,几乎都用以组成辅酶a及acp的辅基
    【泛酸的主要药物存在形式】泛酸钙
    【分子式】C18H32CaN2O10
    【化学名】(R)-N-(3,3—二甲基—2,4—二羟基—1—氧代丁基)—3—丙氨酸钙盐
    【分子量】476.54
    【性状】为白色粉末;无臭,味微苦;有引湿性;水溶液显中性或弱碱性反应。在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿或乙醚中几乎不溶。
    【比旋度】取样,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含50mg的溶液,依法测定,比旋度为+25°至+28.5°。
    【鉴别】
    (1)取本品约50mg(约相当于泛酸钙50mg),加氢氧化钠试液5ml,振摇,加硫酸铜试液2滴,即显蓝紫色。
    (2)取本品约50mg(约相当于泛酸钙50mg),加氢氧化钠试液5ml,振摇,煮沸1分钟,放冷,加酚酞指示液1滴,并滴加盐酸溶液(9→100)至溶液褪色后再多加0.5ml,加三氯化铁试液2滴,即显鲜明的黄色。
    【一般作用】
    参加体内能量的制造,并可以控制脂肪的新陈代谢。是大脑和神经必需的营养物质。有助于体内抗压力荷尔蒙(类固醇)的分泌。可以保持皮肤和头发的健康。
    帮助细胞的形成,维持正常发育和中枢神经系统的发育;
    对于维持肾上腺的正常机能非常重要;
    是脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质;
    在抗体的合成、人体利用对氨基苯甲酸和胆碱的必需物质;
    【效用】
    有助于减轻过敏症状、制造及更新身体组织、舒缓恶心症状、有助于伤口痊愈、可制造抗体抵抗传染病、治疗手术后休克、防止疲劳,帮助抗压、缓解多种抗生素的毒副作用。

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